Resep Masakan Ikan Bandeng

Penikmat Menu kuliner jawa, kali ini kami akan berbagi Resep Masakan Ikan Bandeng. Banyak sekali olahan yang dapat dibuat dari ikan ini. Resep masakan ikan bandeng presto memang sudah terkenal, ikan yang mempunyai banyak duri halus ini disulap menjadi seperti tanpa duri sama sekali, selain itu ada juga resep masakan ikan bandeng kuah yang terkenal dengan kelezatan dan rasa gurihnya.
Setiap daerah pastilah mempunyai menu andalan olahan ikan tersendiri, pastinya rasa akan khas dengan lidah masyarakatnya. Jika anda pecinta ikan bandeng, akan sangat sayang jika anda melewatkan asem bandeng lamongan, menu yang tersohor dan pastinya cocok dengan lidah orang jawa.

Resep Masakan Asem Bandeng Lamongan

Bahan resep masakan ikan bandeng khas lamongan :

• 2 ekor ikan bandeng yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong
• 6 buah bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• Cabe rawit secukupnya
• 2 buah tomat
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• garam dan air secukupnya
• penyedap rasa

Bahan-bahan masakan di atas tentunya sangat mudah didapatkan di pasar terdekat. Setelah selesai menyiapkannya, langsung saja kita mulai memasak.

 Cara Memasak ikan bandeng 

• Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, serai dan cabe rawit hingga keluar aroma harum.
• Tambahkan air dan garam secukupnya.
• Setelah mendidih masukkan ikan bandeng yang sudah dipotong tadi.
• Masukkan tomat yang sudah dipotong, daun salam, dan penyedap rasa.
• Aduk perlahan-lahan.
• Jika anda suka masakan yang pedas, anda dapat menambahkan lagi cabe rawit.
• Tunggu sampai ikan bandeng matang. Jika kuah tidak terasa amis berarti sudah matang. 
• Angkat dari kompor, Ikan bandeng siap disajikan.

Sangat mudah bukan! Resep masakan ikan bandeng siap disantap bersama keluarga kesayangan. Jika anda mempunyai anak kecil yang belum bisa memilah duri, ikan bandeng dapat dipresto dahulu agar duri di dalam ikan lunak. Anda dapat menambahkan lalapan seperti mentimun, daun kemangi dan wortel untuk mendapatkan rasa segar. Demikian, Semoga Bermanfaat.

Tweet

Subscribe our newsletter